和法餐的许多方法不同，以及这些不同到底是为什么。在佐久间的介绍，以及引导下，这一餐真的是体验超凡。
还没到喝酒的环节，白石就觉得自己有些微醺了。佐久间除了工作，还是有许多可以聊的话题的呢。
时间，不知不觉就到了11点多了。当侍者将一个小时钟摆在桌上，白石完全惊到了。她还以为这会才吃了40，50分钟，还没到一个小时呢，可实际上已经两个小时过去了。时钟上显示的时间是11点50分了。
“诶？已经那么晚了吗？真是……完全感觉不到呢。”白石叹了口气：“好开心，好希望就这样下去。”
“那可不要，我专门准备了好酒的。虽然还是不确定你是不是喜欢。”
“佐久间桑，用餐的时候你没喝酒……没关系的吧？”
“只是佐餐，我不是酒鬼。以后你会渐渐发现，很多菜很多餐厅，用酒佐餐和用饮料，体验会有很大不同的。”佐久间笑着解释道。
侍者送上了酒。是98年的巴黎之花，一瓶绝好的香槟。
“还有给你的小礼物。”侍者递给佐久间一瓶红酒，瓶子看起来脏脏的，似乎刚从酒窖里取出的样子。酒瓶子上用记号笔写着一连串的字母和数字。佐久间说：“这是法国一个小酒庄，1992年8月10日装瓶的，你出生的那天。不过，要说口味，其实……大概你不会太喜欢。作为一个有纪念意义的小礼物倒是很合适。也许，它会适用于未来某个重要的日子吧。”
白石觉得惊讶，觉得感动。但她小心翼翼地问过：“你喝过？”
“嗯，送来了两瓶，只找到两瓶。前天晚上送到的。有些酒放久了完全没法喝，还是要小心求证一下的……”佐久间解释说：“酒的酸度挺高的。我并不特别懂红酒，也不知道该怎么处理，陪着法棍吃了一顿晚餐。”
“味道……”白石端详着瓶子。她伸出一根手指，沿着瓶子上的记号笔痕迹比划着。
侍者打开了香槟。金色透亮的酒液混杂这大量的气泡喷涌而出，侍者只让很少量的酒液喷撒出来，然后将酒液倾倒进了两个早已准备好的水晶郁金香杯中。
桌上的钟终于跳到了12点。侍者将酒瓶放在一旁的冰桶中，微微躬身退下。
佐久间举起了酒杯：“恭喜，白石麻衣小姐，你的20岁到来了。”
白石举起酒杯，和佐久间轻轻一碰，说：“谢谢，佐久间桑，谢谢您为我做的一切。今天真是太开心了。”
好香槟从气味到口味真的完全都散发着迷人的滋味，白石觉得，自己也许会迷上这样的味道吧。作为人生的第一口酒，能有这样的待遇真是太棒了。
10分钟后，成员们推着蛋糕走进了大厅。生田用美声唱法唱着生日歌，大家则一边忍着笑一边做着合
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