像是一种形式、仪式。
汤汁从上端,完全飞泻流到下端的砂锅之中。
结果,孔眼致密的金属网表面,不见一丝一毫的杂质残留。
这一幕,莫名的予人震撼感。
充斥空气中的“风味”,做不得假。
这是一锅味道很足的汤,即便那些食材,没有煮烂,熬烂。
而所谓的杂质么,正是从糜烂的食材本体,脱离出来的细小物质。
“不糜烂,避免杂质沉积。”
“同时保证了美味!”
研究所的众人,面面相觑。
董事会一群老头,从这一手看似极度矛盾,违背料理常识却真实发生的事情,也感到惊讶,有点不可理解。
薙切仙左卫门未发表任何言论,在三番两次的风波中,皆安安静静,他瞧见夏言将‘白色丸子’转而放进第二个锅子,架上第二个灶台,竟缓缓地闭上了眼睛。
“十分钟!”
这时,夏言回身,对围在开放厨房附近的众人,交叉单独竖起的食指,比了个霓虹人也都懂的“十”大写数字。
十分钟,在现场的话,和周围人展开菜品相关话题,聊个天,很快就过去了。
但是对语音另一端的才波朝阳而言,体验感就非常糟糕了,看不见实时的菜品烹调画面,不清楚‘白色丸子’到底捏成了什么样子,也无法推测汤水、锅中之物的色泽和状况。
反正就是懵逼脸。
“好了——”
夏言这,在时间到达某个点,自己视野上浮现烹调信息之时,一边把碗和勺子拿出来准备摆放整齐,一边头也不抬地招呼:“份量有限,食材昂贵,人也很多,所以每一碗的量不会太多。”
边说,边动用勺筷,完成第一碗的装取。
还没等夏言问谁要这一碗食物,一只大手,就从吧台外直直地伸了过来。
“请。”
夏言愣了下,碗递给这人,然后才抬头瞧去,见到是薙切仙左卫门,嘴角微不可察的抽了一抽,不愧是伺机而发的老猎手、老狐狸啊。
仙左卫门大掌捧住显得小巧精致的瓷碗,低头观测着。
汤色,和在第一口「纸锅」熬煮出来之时对比,没有任何变化。
第二套食材熟了,刚捏制不久的‘白色丸子’,也熟透了,在淡淡橘黄色的汤水映衬下,丸子周围,波光粼粼,乃至丸子本身似乎都有不太正常的渲染光效。
这位远月总帅,直视过去,眼眸中,浮动微妙的凛然。
他率先下勺子,舀起一粒丸子。
眼睛也不眨一下,就一口吞吃下去!
滚烫中。
牙齿还没咬,甘甜就在口腔中汹汹蔓延开。
“这,不是山药根!”
薙切仙左卫门目中闪过一丝讶异。
山药,其实没什么味道,硬要形容的话就是口感软糯,和“甘甜”倒也能沾边,但此时构成丸子本体绝大部分面积的食材,在淡淡的甘甜外,居然给予舌头奇特的奶味。
这是一种清香,纯天然,无污染,绝对自然的奶味,随着牙齿对丸子的层层侵入,在甘甜中爆发开来。
咔!
牙齿终于嚼吃在隐藏在丸子内层的章鱼触手。
“嗬……”那突然沿着牙齿席卷而出的鲜味,与甘甜、奶味合流,薙切仙左卫门猛地睁圆了眼睛。
巨树,垂下无数的藤条。
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