式做的好，公厨之内也收拾的井井有条，不禁感慨：以小窥大，细节处足可见真章。若是温玄策没死，那这丫头……
“买了些豚肉，又恰巧先时族里的人送了些牛肉过来，请温师傅帮个忙，”赵孟卓笑着说着单子上因食材短缺做不得的小食，“做些肉脯、肉干什么的，过年解个馋！”
这念头才一起，赵孟卓便摇了摇头：温玄策都死了，想那么多作甚？
待三人离开之后，赵孟卓转头问纪采买：“采买单子与我看看。”
如此……倒是里头原本待要准备的肉脯、肉松等物因食材上供应不够，便做不得了。
赵孟卓闻言，点头“嗯”了一声，对正靠在台面前听他们商议的温明棠道：“如此……你便依照库存来改一改年节点心盒子吧！”
原本以为这位素日里除了偶尔吃饭，鲜少会来公厨的大理寺卿当过两日取年节点心盒子的时候再来了。
眼下还有没几日便过年了，内务衙门那新上任的柴公公又特意“点”了大理寺公厨，一副要拿他们杀鸡儆猴立威的样子，纪采买是个谨慎的，自不会在这个时候傻傻的撞上去，便歇了备年节点心的心思。
结果盒子才到了第一批，内务衙门那里变动声便传来了，纪采买不得已便暂且停了工匠那里订的盒子。
一旁正写着年节点心盒子订单的纪采买闻言，记起昨日赵孟卓特意让他将单子拿与他看的那一茬，顿时了然。
再者庄子那边自然也收到了消息，食材之上便不敢多放了，除却日常三食的食材之外，其余之物这几日皆一滴都不敢漏出来。
内务衙门这事自不是好事，再者这新上任的管事如此一手，能不能正式下来还不好说，纪采买便未对温明棠等人说，未免多添众人烦恼。
不过温明棠原本拟的年节点心盒子里除却寻常白案做出点心之外，还有肉脯、肉干等大荣罕见的‘零嘴儿点心’的。
不过纪采买虽是点头同意了，这年节点心盒子里头原本的东西却要改动一番了：白案糕点的用料皆是米面粉同各式的糖同果酱、花蜜之流，米面粉这些库房就有，各式的果酱、花蜜什么费时又看时令的东西，温明棠也早早备好了。
单子上每样点心用到的食材，口味都做了详细的描述，忌口什么也提及了，写的很是详细又一目了然。
纪采买莫名其妙的看了赵孟卓一眼，虽是一时有些未反应过来，却还是回去拿了原本拟好的年节点心单子给赵孟卓。
没有让手上沾着面粉，正在做糕点的温明棠去接，纪采买自己起身接过了赵孟卓递来的食材，顺带问了问赵孟卓的口味。
因着这位不是公厨的常客，对赵孟卓的口味偏好，他们自是无法把握。
赵孟卓回了纪采买之后，却也未急着离开，而是饶有兴致的走到台面处看了片刻温明棠剪海棠酥的花瓣，随后又将目光转到了一旁油纸上放着的那一摞鱼干上头。
鱼晒成鱼干会变小他知晓，可眼前这一摞鱼干也太小了吧！小的赵孟卓觉得他自己能一口食掉好些个。
先前倒是未见哪家酒楼、食肆里拿这么小的鱼干做过菜，此物……会好吃吗？
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