大家伙儿喜气洋洋的开始包饺子,沈隆又给他们露了一手,各式花饺子捏的好看极了,光看这造型就让知青们赞叹不已,“奎勇啊,你这手艺可是比德发长的大师傅还要厉害!”
德发长是西安城里的老字号饭店,专门做饺子,有天下第一饺子之称,据说当年慈禧来西安避难的时候,什么都吃不下,唯独德发长的饺子能让她喜欢。
“今儿个就让你们彻底开开眼,你们也别在这儿添乱了,饺子我一个人包好了,你们去烧火,咱们包好一批做一批,煎饺、蒸饺、煮饺、烙饺、烤饺……各种花样换着来,让你们吃个过瘾。”做饭是会上瘾的,沈隆空有一手好厨艺,来了这儿一直得不到施展的机会,现在好不容易有点富裕的食材了,那能不好好做一桌?
凉拌荠菜、蒜蓉拌苦菜、酸菜……三下两下弄好几个凉菜,给锅底抹了薄薄一层油,把饺子放下去煎得金黄,知青们的口水就流下来了。
“真好吃啊!”胡建军顾不得烫,一口就塞进嘴里,感慨完毕又觉得有点遗憾了,“好吃的咱们有了,这大过年的没点酒总觉得不痛快啊!”
“酒有,那能没有酒呢!”话音刚落,白明川就顶着一头雪花进来了,手里还提着个酒坛子,“哎呀,实在不好意思,其实早就给你们备下了,前两天忙一时忘了。”
“白支书过年好啊,还劳烦你专门跑一趟,来坐下吃点饺子喝两盅吧!”沈隆将白明川拉着坐下,给他添了副碗筷,倒上酒。
“不吃了,不吃了,家里还等着我回去呢。”嘴上这么说,眼睛可一直盯着那几个煎饺,陕北吃食向来粗犷,他哪见过这么精致的食物?三言两语就被沈隆劝着尝了尝,这一尝就停不住嘴了,不仅饺子好吃,凉菜拌的也好,一点儿都没有野菜的苦味。
“奎勇啊,你到底会多少东西?这手艺比咱县食堂的大师傅强多了,今后村里谁家办事,你可得去当掌勺啊!”这年头讲究勤俭节约,可村里遇到红白喜事摆两桌席面还是可以的。
“好说好说。”别说村里的红白喜事,就算是国宴沈隆也不虚。
尝了几个饺子,白明川依依不舍的走了,一来家里人还要等他回去,二来他也知道这些知青的粮食不宽裕,实在是不好多吃。
走了白明川,知青们自在多了,吆五喝六的喝起酒来,就连那几个女知青也尝了几口。
俗话说得好,饺子就酒越喝越有,这酒一喝上就不好停住了,开始的时候,大家还有说有笑,可不知道是谁开头,说起了远在异地的亲人,这下窑洞里的气氛迅速变得哀伤起来。
都还只是十六七、不到二十岁的年轻人,这还是他们第一次离开父母身边在外面过年,而且还不知道要多久才能回家,前途更是一片渺茫。
我们什么时候才能回家,我们的出路到底在哪儿?一想到这些,情感脆弱的刘英率先哭了起来,接着是所有女知青,然后胡建军和江少安眼圈儿也有些发红。
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